Puerto Rico Eats Cocina: Cheesecake con Mermelada de Fresa

A pesar de que me encanta comer, no soy muy amante de los postres. Sin embargo, reconozco que todos debemos saber preparar aunque sea un postre. Por eso, comparto esta receta con ustedes, la cual cariñosamente le llamo “Cheesecake for Dummies”. Es tan fácil de preparar que hasta a mí me salió bien. ¡Qué la disfruten!

Cheesecake con Mermelada de Fresa

INGREDIENTES

  • 2 barras de 8oz de queso crema Borden
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharada de vainilla
  • 1 molde de Cheesecake listo para usar (crumb crust)
  • Mermelada de Fresa Borden
  • Fresas

PREPARACIÓN

  1. Calentar el horno a 325 grados Farenheit
  2. Batir el queso crema, el azúcar y la vainilla en la mezcladora. Añadir huevos y mezclar nuevamente.
  3. Vertir la mezcla en el molde.
  4. Hornear por 35-40 minutos. Hasta que el centro este cocido.
  5. Refrigerar por 3 horas.
  6. Adornar con mermelada de fresa y fresas frescas.

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