El día de San Valentín se encuentra a la vuelta de la esquina. En la pasada semana, muchos amigos y seguidores de la página me han escrito para pedirme recomendaciones de donde celebrar el día del amor y la amistad. Como nuestro interés es mantener a nuestro público al tanto de los mejores restaurantes en Puerto Rico para cada ocasión, aquí les va una lista de nuestros spots favoritos para San Valentín. Quizás nos veremos en alguno de ellos. Pro-tip: Es sumamente importante hacer reservaciones con bastante anticipación ya que San Valentín tiende a ser una fecha bastante concurrida en los restaurantes.
1919
Photo Credit: 1919 Facebook
Ubicado en el Hotel Vanderbilt en Condado, 1919 es uno de mis restaurantes favoritos en Puerto Rico. Su espectacular comida proviene de las manos de su chef ejecutivo Juan Jose Cuevas quien se enfoca en preparar platos artísticos que incorporan ingredientes locales con técnicas modernas. Su equipo consistentemente provee un servicio de excelencia a todos los que los visitan. Su menú puede ser disfrutado a la carta o por degustación. Su carta de vinos es interactiva ya que se encuentra en un conveniente iPad donde puedes buscar por nombre, región, o simplemente aprender más sobre el vino de tu preferencia.
Avenida Ashford 1055
Condado
(787) 724-1919
Marmalade
Localizado en el corazón del Viejo San Juan, Marmalade es ideal para una noche romántica. Tu noche comienza con una decadente cena en el restaurante y después puedes seguir bar-hopping por el Viejo San Juan. Su reconocido chef ejecutivo Peter Schindler trabajo por años en varias cocinas alrededor del mundo hasta que decidió establecerse aquí en Puerto Rico en el 2007. Su menú se basa en ingredientes locales frescos en temporada y se concentra en comida internacional. El mismo puede ser disfrutado a la carta o por degustación. Las opciones para la degustación son de 4 cursos a 6 cursos. Las mismas pueden incluir el maridaje con vino, de así desearlo el comensal. A nosotros nos encanta la degustación ya que es durante esa jornada gastronómica que puedes experimentar todas las influencias culinarias del chef Schintler. No te vayas sin probar el Lobster Risotto o el White Bean Soup.
Calle Fortaleza 317
Viejo San Juan
(787) 724-3969
Ariel
Photo Credit: Ariel Restaurante Facebook
Si buscas comida de excelencia, una increíble carta de vinos y un servicio impecable, pues Ariel es para ti. El Chef Ariel Rodríguez te volará la cabeza con sus sabores en cada plato. En el menú encontrarás de todo un poco. El mismo puede ser disfrutado a la carta o por degustación de dos, tres o cuatro cursos. No se pueden perder el Steak Tartare, el Duck, Potato Puréee and Lavender, y el Ribeye. Pro-tip: Para los que les gusta traer sus vinos a los restaurantes como nosotros, la primera botella que traigas el descorche es gratis. Si es más de una botella el descorche varía entre $18.00 a $25.00.
Avenida Ponce de León 801
Courtyard by Marriott Hotel
Miramar
(787) 725-7700
Zest
Photo credit: Zest Facebook.
Para los que buscan velar el bolsillo, pero no quieren sacrificar una comida de excelencia esta Zest. Para San Valentín están ofreciendo un menú fijo de seis cursos con una copa de vino por $85.00 por persona. Deja que el chef Raúl Correa enamoré tu paladar con su menú el cual se enfoca en cocina moderna puertorriqueña. Al finalizar la cena, disfruta de unos tragos bajo las estrellas en el rooftop bar de Mist.
Calle Tartak #2
Water Beach Club Hotel
Isla Verde
(787) 728-3666
Orujo Taller de Gastronomía
Photo Credit: Buen Diente
Con 25 años de experiencia en la industria, uno de mis chefs favoritos en Puerto Rico es Carlos Portela. Su restaurante Orujo Taller de Gastronomía es una joya escondida en Caguas y el lugar preferido para los amantes de la buena mesa y el vino. Aquí te deleitaras con platos artísticamente elaborados y llenos de sabor mientras disfrutas de un ambiente casual sin pretensiones. El chef Portela te hace sentirte en tu casa desde que llegas y frecuentemente visita las mesas de los comensales para verificar si todo está a su gusto. En su menú encontraras cocina puertorriqueña contemporánea y sus platos cuentan con productos locales de temporada. Cuentan con una variada oferta de vinos de varias regiones, pero si prefiere traer el suyo, el descorche por botella es de $15.00. Un regalo si lo comparas con lo que cobran otros sitios con este nivel de comida.
Calle Gautier Benitez 80
Caguas
(787) 961-6811
El Negocio de Panchi
Photo Credit: Plato y Copas
En este reconocido restaurante Ponceño, el menú creado por el Chef Francisco Rafael “Panchi” Zayas cambia semanalmente dependiendo de los productos frescos que se encuentran disponibles. Su propuesta es una internacional con toques criollos. Para nosotros es una parada obligada cuando visitamos Ponce. Pendientes a su página de Facebook para mantenerse al dia de sus especiales semanales.
PR-14 Coto Laurel
Ponce
(787) 848-4788
En Boga Gastrobar
En Boga Gastrobar es un espacio gastronómico donde el comensal puede disfrutar de alta cocina a precios accesibles en un ambiente casual. Entre los tentadores y deliciosos platos preparados por el chef Pedro Torres siempre se puede apreciar sus raíces en la cocina criolla. Es un lugar ideal para una velada romántica en pareja o una noche de tapeo con amistades. El precio por descorche de vinos es de $12.00 y champagne $14.00. No se vayan sin probar dos de nuestros platos favoritos: el Filete de Res con Fondue de Queso Stilton con Gnocchi de Sorullitos y el Dorado con Crust de Chicharron y Risotto de Gandules.
Avenida De Diego 308
(787) 967-2244
